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中国农业大学安玉发教授来我校讲学
2017-05-31 20:12   审核人:

2017年5月27日下午2点,著名农产品流通专家、中国农业大学经济管理学院博士生导师安玉发教授来我校做题为“农产品流通前沿问题”的讲座。

安教授主要从农产品批发市场、新型产销对接渠道、农产品电子商务、农产品产后处理及冷链物流四个方面进行了比较深入的分析。首先安教授综合国内外现状,分析了批发市场的概况,提出了批发市场现存的一些问题如:批发市场在升级改造过程中缺少规划和一些法律规范导致无序竞争、对于公益性农产品批发市场概念模糊、理论研究不足等,各地也在不断进行批发市场的改造和升级。随后展示了农产品批发市场流通渠道示意图,分析了其中的流通体制多、环节复杂、渠道差等问题,提出了新型产销对接渠道:农超对接、农餐对接、社区直销、CSA等模式,具有去批发、减环节、降成本、增效率等优点;介绍了正在不断发展创新的农产品电商模式,详细总结了农产品电商的一些特点和存在问题;介绍了农产品的产后处理和冷链物流,分别从产后处理环节、流通等级规格标准、影响果蔬采后损耗的因素、果蔬采后预冷等方面进行了详细深入的阐释,强调农产品的冷链对于保持其新鲜度的重要性和紧迫性。在互动环节,同学们踊跃提问,安教授都一一做了深入浅出的讲解,包括我国农产品流通的未来的发展趋势、模式,农产品电子商务的发展机会、农产品流通中的安全问题,等等。安教授的整场讲座内容详实,深入浅出,让广大听众获益良多。

安玉发教授是农业部、商务部农产品市场流通专家顾问,中国食品系统研究会会长,曾获“全国商品交易市场发展终身贡献奖”、“中国农产品批发市场行业发展30年理论贡献奖”等,还出版了《农产品流通文集》、《食品营销学》、《农产品市场营销理论与实践》等著作10余部,在国内外学术刊物发表论文170余篇。

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